Milsetentayseis es Fuentenebro. Un entorno único en la Ribera del Duero que acoge viñas que crecen a unos 1.000 metros de altitud. La extraordinaria biodiversidad y el mesoclima definen el carácter distintivo y la identidad de cada pequeña parcela. Los suelos, de textura compleja, ofrecen una extraordinaria riqueza mineral, en la que el cuarzo, el feldespato y la mica tienen un papel protagonista. Milsetentayseis Tinto es un vino con una identidad propia de su origen. Representa la interpretación de un entorno singular donde el viñedo se encuentra resguardado entre valles, farallones y depresiones.

La uva de Milsetentayseis Tinto se vendimia a mano tras una exhaustiva selección de racimos en cada parcela. Posteriormente, en bodega se realiza una doble selección: de racimos y de bayas. En su elaboración se da especial importancia a la materia prima y a su origen, procesándose cada parcela por separado. El objetivo es conseguir la máxima expresión de cada cepa y suelo. Para ello, la bodega cuenta con diferentes formatos de vinificación: desde microvinificadores de seiscientos litros a pequeñas tinas de madera, depósitos de hormigón y acero inoxidable, icosaedros (rombos) e incluso ánforas de barro. Milsetentayseis Tinto pasó dieciocho meses de crianza en barricas de roble francés y foudres de hormigón y doce meses de crianza en botella antes de salir al mercado. Para ofrecer una mayor protección, el vino contiene sulfitos.