Como en todo el viñedo, Clou o Cloux se compara con el término Clos que designa un lugar cerrado. Sur (arriba) y Sous (abajo) determinan su posición en la ladera.
Vino con matices de frutas amarillas como el albaricoque. En boca es más bien mineral, profundo y con un toque gourmet de almendra. Ideal para acompañar salchichas andouille a la parrilla, aves asadas o camembert caliente.
