El Cabernet Sauvignon de Dry Creek Valley es rico en sabores concentrados de cereza negra, ciruela, mora y grosella que crean un final aterciopelado, pero firme y potente con un peso fino.
Las fuentes de los viñedos fueron Rafanelli Vineyard y Peterson Vineyard, cultivados por Doug Rafanelli y Fred Peterson respectivamente, ambos en las empinadas laderas del noroeste de Dry Creek Valley, muy por encima del fondo del valle, junto a West Dry Creek Road. La mezcla final contiene un 2 % de Cabernet Franc y un 2 % de Malbec, también cultivados por Fred Peterson.
La crianza en barrica fue de 20 meses en barricas 100% de roble francés, con un 25% de roble nuevo (principalmente de las tonelerías Taransaud y François Frères).
El Cabernet Sauvignon de Dry Creek Valley es rico en sabores concentrados de cereza negra, ciruela, mora y grosella que crean un final aterciopelado, pero firme y potente con un peso fino.
Las fuentes de los viñedos fueron Rafanelli Vineyard y Peterson Vineyard, cultivados por Doug Rafanelli y Fred Peterson respectivamente, ambos en las empinadas laderas del noroeste de Dry Creek Valley, muy por encima del fondo del valle, junto a West Dry Creek Road. La mezcla final contiene un 2 % de Cabernet Franc y un 2 % de Malbec, también cultivados por Fred Peterson.
La crianza en barrica fue de 20 meses en barricas 100% de roble francés, con un 25% de roble nuevo (principalmente de las tonelerías Taransaud y François Frères).