Este Pinot Noir, de color rubí medio, encierra aromas puros de pastel de frutos rojos, granada y sándalo picante. Rico y texturizado en el paladar, los sentidos se deslumbran con sabores frutales de mora y zarzamora maceradas que se combinan a la perfección con notas más sabrosas de hierbas secas y toques de tierra fresca. La acidez juvenil y los taninos de grano fino ofrecen un final emocionante y accesible a este delicioso vino.

Nuestras uvas Pinot Noir se cultivan cerca del Océano Pacífico a lo largo de la Costa de Sonoma. La fruta se cosecha por la noche y se clasifica inmediatamente en la bodega. Después de un breve remojo en frío, el jugo se fermenta en tanques de acero inoxidable abiertos. Cuando se completa la fermentación, el vino se drena del tanque y las pieles se prensan suavemente. El vino resultante se añeja tanto en barricas neutras como en barricas nuevas durante 11 meses.