Le Montrachet está situado al sur de la Côte de Beaune, en los pueblos de Puligny Montrachet y Chassagne Montrachet (como el Grand Cru Batard Montrachet). El terroir es extremadamente calcáreo con muchas piedras, perfectamente drenado y fácil de sobrecalentar con exposición sur-sureste. El Montrachet se produce con Chardonnay. Las uvas se cosechan a mano y se colocan en pequeñas cajas para no dañar las frutas. Las uvas se prensan suavemente, fermentan en barricas de roble producidas por nuestra tonelería. 1/3 son barricas nuevas. La crianza suele durar 15 meses en lías finas antes del embotellado.